たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ

稲田多佳子さんのお菓子の本がよかったので買ってみた。

どれもおいしそ。
パンの中では、お砂糖やバターの入ったリッチな生地のものより、シンプルな材料の方が好きかも。
でも、初心者であるワタシ（高校生の時に1回つくったきり）がつくるなら、リッチな生地のほうが誤魔化しがきくかも。
とりあえず、基本の生地でつくってみて、その次は「ちぎりパン」に挑戦してみたいなぁ。
あと、お焼きパンとかドーナツ、ソーセージロールなんかのおやつ系も（単に自分が食べたいだけ）。

材料はあるから、さて、いつ重い腰が上がるかだなぁ。

その後のこと

つくってみました。

感想。

簡単！！
ラク！！
こんなんでいいのか！！

なんて思ってる間にパンが焼きあがってゆきます。
計量から焼き上がりまで1時間ちょいです。
これなら確かに毎日毎朝、しっとり、もっちり、どっしりなパンが焼けます。
そのどっしり具合といったら。この方法で焼いたパンがクロムモリブデン鋼だとすると、7−11のパンはアルミ製ってカンジなのですよ（どんな例えや）。
しかも、24時間以上経ってもそこそこおいしさをキープしています。
すげぇ〜〜（家でつくったパンは味が落ちるのが早いと思っていた）。

ひとつだけよくわからないのは、リーンな生地（粉と水と塩と、少量の砂糖と油脂で構成）がお手本みたいに焼きあがらないこと（パックマンになる）。
なんでだ。