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局地的キムチブーム

2005年7月23日 趣味
我が家にキムチブームがやってきた。
この2日間で買ったキムチは、白菜・きゅうり・大根・チャンジャの4種類。
そして家の冷蔵庫に眠っていたチャンジャも出してみた。

白菜はもうちょっと寝かせて酸味を出したいので保留。
きゅうり、大根はやや塩気が強いけど、あっさりとウマいです。
で、何より旨かったのは、チャンジャ。
ごはんがすすんで困ります。

眠ってたチャンジャは、時間が経ってるのもあるけれど、かなり馴れてて強烈な風味。
塩辛が苦手な身にはちとキツいかったです。

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